什么是开水白菜？慈溪太后爱吃，后来被选入国宴
慈溪在中国历史上可以说是“臭名远扬”了。除了她在政治方面的不作为，还有她在生活方面的惊人腐败。据说，慈禧一顿饭要吃150道菜，十分的奢侈。慈溪吃的不仅仅数量多，内容也十分的精致，今天，六和义大厨留来带大家看看，慈溪最喜欢的一道御膳：开水白菜。
原料：大白菜菜心、老母鸡一只，鲜肉火腿、排骨、干贝
1.将老母鸡处理好洗净，干贝事先发好
2.母鸡、鲜肉火腿与排骨分别焯水洗净，葱姜切碎
3.以上食材处理好之后放入锅内加水熬煮，煮开后加入料酒
4.小火炖3小时左右
5.汤熬至3小时后，用筛子把所有汤渣、浮油撇去。
6.将鸡汤分为两部分
7.将之前选好的的白菜心放入一锅鸡汤内，灼至七成熟，
8.放入清水中，用牙签将菜心反复穿透，方便进味道
9.用鸡汤慢慢的淋在菜心上直至烫熟
5.将菜心垫在碗底，烧开另一鸡汤汤，舀进碗内即可、
怎么样，其实国宴的菜也不全是非常难的，大家快动手试一试吧！
六和义每日更新食谱，敬请关注！
安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
我们合作的客户：
联合利华 科大讯飞 可口可乐 Mercedes-Benz（合肥利之星）餐厅
大步车业 威尔燃油 中国科学技术大学生命学院 JAC江淮汽车 中铁四局纳威司达 安徽省交通规划设计研究院 索菲亚婚纱摄影基地 合肥轨道公司 金种子酒业 四十六中学 第四届全国机器人大赛 阳光汽车 丰大国际 省立医院 合肥润轩玻璃科技有限公司 翡翠湖迎宾馆会议餐 安医附院 高新区管委会 合肥工业大学 芯瑞达电子科技有限公司 正大板蓝花生物科技有限公司 合肥晶弘电器有限公司 安徽国际会展中心等多家知名企业，另外还有多家知名企业单位正在洽谈中......
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