相信六和义的都是厨艺爱好者，不知道有没有像六和义大厨一样的喜欢自己在家里重一些蔬菜水果的爱好。说到种菜，最简单入门的应该就是发豆芽了，只要一把黄豆，大部分人都可以发出正常的豆芽，自己发的豆芽不仅仅健康，还非常的有趣味。今天六和义大厨教大家的这道菜就是用豆芽作为主材炒的一道家常菜，简单的几样食材混合后却有非常美味的口感。

老厨豆芽

原料：黄豆芽、粉皮、木耳、香菜、葱姜蒜、生抽、蚝油

1. 事先将粉皮用温水泡开，木耳泡开撕成小朵
2. 黄豆芽洗净，葱姜切碎，香菜切碎
3. 猪肉洗净，切成肉片备用
4. 锅内放入油烧热，放入葱姜爆香，放入肉片翻炒变色
5. 加入沥干水的黄豆芽，翻炒
6. 倒入泡软的粉皮，加入少量水、生抽、蚝油、盐翻炒
7. 等到黄豆芽变软后，放入木耳翻炒
8. 出锅前撒长香菜炒几下就可以了

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安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！