几块钱的土豆应该是我们饭桌上的家常菜，土豆的做法多种多样，常见的有土豆炒青椒、土豆炒肉丝、土豆红烧肉等等。这几道菜固然美味，凡是如果宴客的话就有点儿不够格了，今天六和义大厨教大家用土豆做一道好吃又有逼格的菜：黄金土豆虾球。酥香鲜嫩，卖相也非常的好看，金黄可爱，一口一个。饭店里面一盘子要卖五十多块呢。

1.土豆洗净，削去外皮，切成小块

2.加入少量水，放入微波炉中火热十分钟左右

3.鲜虾去头，挑去虾线，保留虾尾，其余部分剁成虾泥

4.土豆压成土豆泥

5.倒入虾泥，加少许盐混合均匀

6.搓成小圆球，捏实了

7.鸡蛋打成鸡蛋液

8.用土豆虾泥球先裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液，再滚上一层面包糠

9.将虾尾插入进去

10.锅中放油大火烧热，放入土豆虾泥球炸至金黄即可

11.捞出沥油，虾尾向上摆盘即可

 

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