中秋加上国庆小长假，是不是体重又“每逢佳节胖三斤”了？逢年过节走亲戚，总是大鱼大肉的养了一层又一层的肥肉，所以六和义大厨今天教大家的，是几道比较清淡的养生素斋，低热量不发胖，口感清爽美味，是塑形去脂的养生佳肴哦~

茄汁金针菇
 

1.金针菇洗净，切去根部，青红椒洗净，切碎，大蒜切末

2.锅内放油烧热，放入蒜末炒香

3.倒入番茄酱炒匀后加入少量热水烧开

4.放入一勺盐、一勺糖，一勺鸡精，将金针菇煮开

5.装盘，将青红椒洒在金针菇上

6.大铁勺放油烧热，浇在青红椒上爆香即可

 

 

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
 

原料：娃娃菜、龙口粉丝、大蒜、盐、油、蚝油、生抽

1.粉丝提前放入温水中泡发

2.娃娃菜洗净，切去根

3.大蒜剁成蒜蓉，放在小碗中

4.大铁勺中放入油烧热，滚烫的浇在蒜蓉上

5.蒜蓉倒入一勺蚝油、一勺生抽、一勺盐、一勺糖，搅拌成蒜蓉汁

6.将粉丝垫在盘底，上面铺上娃娃菜，将蒜蓉汁浇在上面

7.蒸锅内水烧开，放入蒸十五分钟即可

 

蚝汁秋葵
 

1.把秋葵洗净，沥干，切去蒂

2.锅内放水烧开，放入秋葵，加适量盐和少许油

3.焯三分钟左右后捞出放入冰水中冰镇

4.捞出沥干后摆盘

5.锅内放少量水，加入适量蚝油、盐、白糖调成蚝油汁

6.把熬好的蚝汁浇入盘中，即可

 

 

六和义每日更新食谱，敬请关注！
 

安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！