酸甜可口的番茄鱼片汤我最爱
酸酸甜甜的番茄汤是不是很多人的最爱呢？酸甜的番茄被剁成番茄泥，让人闻着就食欲大开，狂咽口水，再配上鲜嫩的鱼片，哇塞，简直不能再好吃了，番茄鱼片的做法也非常简单，用的都是家常的一些食材，今天六和义大厨就来教大家做这道番茄鱼片。
原料：鱼片、葱姜蒜、淀粉、生粉、鸡蛋、料酒、盐、糖、胡椒粉
1.将鱼片洗干净,沥干，生姜洗净切片，葱蒜切末
2.放入生姜片、适量淀粉、一个蛋清，少许料酒，抓匀腌制十分钟
3.将番茄去皮，切成末
4.锅中倒油烧热,将番茄倒入，加少许盐和白糖
5.加一勺番茄酱，将番茄出汤汁，加入一小碗水，炖几分钟
6.加入鱼片，用筷子轻轻划散，至鱼片完全变色后关火
7.将鱼片连汤汁一起倒入大碗中;撒上点白胡椒
8.将切成末的蒜末和葱末扑在做好的番茄鱼上，淋上滚烫的热油即可
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