汪丫鱼炖豆腐，鲜美无刺，特别适合小朋友
如果说最适合小朋友吃的鱼有什么，那六和义大厨要首推汪丫鱼了，汪丫鱼也叫黄颡鱼，鱼肉极嫩，没有小刺，鱼皮没有鳞，皮又极薄，肉质滑爽，豆腐细腻，入口即化，营养丰富。这道菜小朋友吃既能补钙又能补充蛋白质，味道还十分鲜美，喜欢的亲不要错过哦、
主料：汪丫鱼一条，嫩豆腐一块，油、辣油、姜，葱、盐、糖、味精、鸡精、生抽，料酒、花椒，八角、干辣椒、老干妈豆豉辣酱、高汤
- 汪丫鱼刮去鱼鳞洗净，葱姜切片切碎
- 锅内放油烧热，加入姜，葱、花椒、八角、干辣椒炸香
- 关火放入老干妈豆豉辣酱炒香
- 放入汪丫鱼双面略炸一下，炸至两面微黄
- 倒入一碗高汤，放入盐、糖、味精、鸡精、生抽调味
- 放入豆腐，烧半小时左右
- 大火收汁，撒点香葱即可
六和义每日更新食谱，敬请关注！
安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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