你不知道带鱼除了红烧，还有这么多好吃的做法！
带鱼可以说是讨厌吐刺的人最喜欢的鱼了，两排刺整整齐齐一抽，一大碗净鱼肉就出来了，我们平时经常吃的带鱼做法比较多的是红烧带鱼，其实带鱼除了红烧还有很多其他的美味做法哦，今天六和义大厨就来教大家用三种不同的方式来做美味的带鱼吃。
剁椒蒸带鱼
- 带鱼洗净后仔细去除内脏、背鳍，切成三指宽的鱼段
- 小葱洗净，切成葱末，生姜切末
- 带鱼放入碗中，倒入少许料酒、盐、姜末腌制半小时
- 腌制好的带鱼，在盘中摆盘，上面码上一层剁椒
- 锅内放水烧开，放入带鱼隔水蒸十分钟
- 端出后撒上小葱
- 铁勺内放油烧热，均匀的洒在小葱上面即可
葱香烤带鱼
- 带鱼洗净后仔细去除内脏、背鳍，切成三指宽的鱼段
- 小葱洗净，切成葱末，生姜切末带鱼洗净控干水分
- 将带鱼放入碗中中，调入放入葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖腌制两小时
- 将腌制好的带鱼放入铺好锡纸的烤盘中
- 将带鱼放烤箱中层，180度烤25分钟左右，中途拿出刷一层酱汁
- 烤好后撒上葱花即可
可乐带鱼
- 带鱼洗净后仔细去除内脏、背鳍，切成三指宽的鱼段
- 小葱洗净，切成葱末，生姜切末，大蒜切末朝天椒切小段备用
- 锅中倒油微微热的时候，将带鱼裹上一层薄薄的干淀粉，放入锅中煎至两面金黄后捞出
- 锅内剩下的油放入葱姜蒜和朝天椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中
- 倒入料酒、生抽、可乐和少许盐，可乐盖过鱼块
- 大火烧开后，将带鱼翻个面，小火煮5分钟
- 转大火将汤汁收干即可
六和义每日更新食谱，敬请关注！
安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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