圣诞节就要吃烤鸡！超简单DIY烤鸡教程一定要学！
还有两天就是圣诞节啦，六和义大厨作为一个吃货，不能放弃每一个做美食的节日，和圣诞节最搭的，当然就是香喷喷的烤鸡啦~传统的圣诞烤鸡是用火鸡做的，但是火鸡价格比较贵而且肉质比较硬，锅内的烤箱不太容易烤熟，所以就换了普通的三黄鸡，味道也十分的鲜美哦！
原料：三黄鸡、西红柿、土豆、洋葱、柠檬、胡椒粉、盐
- 三斤重的鸡一只，洗净拔干净毛
- 切去头、脖子、鸡脚、内脏、屁股，加黑胡椒和盐抹外皮，腌制过夜
- 西红柿划十字刀，放开水中烫去外皮，切成小块
- 洋葱切丁、胡萝卜切丁，土豆切丁，放入黄油和椒盐加剩饭炒熟
- 腌制好的鸡洗去浮盐，把炒好的饭从屁股塞进肚子里
- 用一个洗净的柠檬或者橙子塞好封口
- 用粗棉线将鸡五花大绑，防止烤制的时候变形
- 将黄油融化，加入蜂蜜搅拌均匀
- 用刷子均匀的刷在鸡身上，鸡腿尖裹上锡纸防止烤焦
- 烤箱170°烤一小时后，拿出来再刷一次调料后再烤一小时
- 烤好后放在长盘子中，用圣女果和西兰花装饰一下
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安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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