六和义大厨教你做简单美味年夜饭（三）：蒜蓉粉丝蒸大虾
如果说宴客餐是什么标准的话，那一定是要又好吃又要颜值满满了。今天六和义大厨准备教大家的这道菜，就是颜值和口味双满分的：蒜蓉粉丝蒸大虾。下层的粉丝浸透了虾子的鲜香，按照宾客的人数来将大虾精心摆盘，简单又高逼格，蒸菜不仅节省时间，而且吃起来比较健康。
原料：大虾、粉丝、葱蒜、生抽、蚝油、盐、胡椒粉
- 大虾清洗干净，剪掉虾须，挑去虾线，将虾背划开
- 粉丝在冷水中泡软
- 泡软的粉丝加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀
- 大蒜切末，烧一勺子热油浇在上面爆香
- 等到油温下来的时候加入少许盐搅拌均匀
- 取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝
- 搅拌均匀的粉丝放在盘中，大虾摆成一圈铺在上面
- 在虾上面倒上蒜末，放入蒸锅中蒸大约十分钟
- 端出后撒上少许葱末，再浇上一勺热油即可
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安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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