鸡翅不要总是红烧，配上剁椒简直是舌头的盛宴
一说到鸡翅，人们脑子里冒出的做法差不多都是什么可乐鸡翅、红烧鸡翅，油炸鸡翅等等。可乐鸡翅和红烧鸡翅吃多了多少会感觉油腻，油炸鸡翅油脂很重，吃起来又不健康，所以今天六和义大厨要推荐的这道菜，是用剁椒和细嫩的鸡翅做出来的美味剁椒鸡翅，鲜辣无比，超级下饭，剩下的汤汁还可以用来拌面。
原料：鸡翅中、剁椒、葱、大蒜、生姜
- 将翅中洗净从中间剁成两半、葱切段、大蒜切末、生姜切末
- 锅内放水，冷水放入鸡翅烧开后，撇去浮沫冲洗干净
- 将葱姜蒜和剁椒放入小碗中
- 锅中放油烧热后倒入小碗，激发出香气
- 将撇去浮沫的鸡汤倒入碗中，倒入鸡翅和调料拌匀
- 蒸锅内放冷水，放入碗后大火水烧开后转中小火
- 蒸二十分钟分钟左右即可
六和义每日更新菜谱，敬请关注！
