世界爱眼日，这几道美食让你的眼睛明亮清晰
今天是一年一度的世界爱眼日，眼睛是我们心灵的窗户，但是由于现在各种电子产品的诱惑，以及工作和学习的压力，年轻人的视力开始逐渐的下降。所以我们应该重视眼睛，保护视力，常见的对眼睛好的食物有猪肝、胡萝卜、玉米等等。今天六和义大厨给大家推荐几道美味的护眼餐，保护好自己的眼睛。
爆炒猪肝
- 猪肝洗掉血水切片，漂洗后基本除去血水
- 葱切小段，干辣椒切碎，生姜和蒜切碎
- 一勺l料酒、淀粉、一勺老抽腌制半小时
- 锅烧热，倒入油加热
- 放入蒜末、姜末、干辣椒爆香
- 到干辣椒变色后，放入豆豉酱炒香
- 把猪肝滑入锅内翻炒1分钟左右，到猪肝变色
- 加入葱段，再翻炒1分钟左右。加入盐、味精调味即可
香拌菠菜
- 花生碾碎，熟芝麻碾碎，香菜切成碎
- 在干净的碗中放入生抽、醋、糖、芝麻油
- 菠菜洗净放入水中烫熟，捞出放入冰水中静置，沥干切段
- 菠菜摆盘，浇入调好的料汁
- 撒上一点芝麻和花生碎即可
清炒胡萝卜杏鲍菇
- 杏鲍菇胡萝卜洗净，切滚刀块
- 青椒切块，姜切片，葱切葱末
- 锅里放油烧热，倒入葱花和姜片爆香
- 倒入杏鲍菇、胡萝卜，煸炒到杏鲍菇发软
- 倒入生抽，调入盐翻炒均匀
- 大火收汁后放入青椒炒熟
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