吃不腻的经典家常菜——包菜
包菜在日常生活中是很常见的一道美味食材，营养价值高，富含丰富的维生素，拥有“蔬菜之王”的美誉。包菜在中国各个地方都能够种植，主要分布于华北，东北，西北等地方，包菜耐寒，产量高，可以贮存，便于运输，所以是一种经济普遍的蔬菜。有很多人分不清包菜和大白菜，就营养价值上来看，包菜和白菜的营养价值差别并没有很大，但是在某些营养素上包菜比白菜多很大。包菜的水分含量高约90%，而热量低，维生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的叶酸含量也比较高！生活中很多人都听说过，卷心菜对维持人体健康有很大好处，它不但能提高人体抗病能力，还能杀菌消炎，更能预防癌症！
今天六和义大厨给大家介绍一个些简单的做法，味道特别的棒的哦，特别适合夏天吃，做法简单，还特别是营养又好吃的呢。
芝麻包菜做法
1、圆白菜心洗净、切小片。
2、锅置火上烧热，放入圆白菜心片炒1分钟，然后加盐翻炒。
3、用大火炒至圆白菜心熟软，接着加鸡精拌匀，起锅装盘。
4、撒上熟黑芝麻拌匀即成。
凉拌酸辣包菜做法
1、圆白菜洗净切丝备用，葱切碎，蒜切末；红椒切圈；
2、圆白菜撒适量盐拌匀；
3、热锅下油，放入适量花椒,炸后把花椒捞出；
4、热油浇在配菜拌匀，将调好的配菜放入圆白菜丝上，再倒一些白醋，拌匀即可。
鲜蘑炒圆白菜做法
1、鲜蘑菇洗净，去蒂，切片；圆白菜洗净，切片，备用。
2、油锅烧热，下葱段、姜片爆香。
3、放入圆白菜片，快速翻炒片刻，加入蘑菇片炒匀。
4、加入料酒、白糖、盐、高汤、翻炒几下
5、放入适量鸡精，淋入香油，装盘即可。
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