豆腐最好吃的简单做法，简单不易失手！
很多人都偏爱用那些简简单单，又好吃的食材做出一些别致温暖的小惊喜来。
豆腐相信大家都不陌生，相传在汉朝时代就有豆腐了。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐软软嫩嫩的超好吃，煎炸煸炒，焖炖煨煲，中式家常的豆腐菜肴，格外丰富。
今天六和义小编就给您介绍几种豆腐的家常做法，让您变着花样吃豆腐，动动巧手，把最简单的食材做成美味吧！
香煎豆腐
做 法
1、 先把豆腐洗净，切块
2 热锅下油，放入豆腐
3、放好后调成中火，煎至底面金黄的时候翻面，煎至另一面金黄~
4 、煎的差不多的时候开始放酱料！加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、适量的清水。
5、 收汁，出锅
家常麻婆豆腐
1、郫县豆瓣酱剁碎、葱姜蒜切碎，豆腐切方块。
2、热锅下油，加入猪肉末煸炒至变色。
3、加入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4、加入辣椒面、花椒面煸炒均匀，加入豆腐煸炒。
5、加入清水（有高汤最好加高汤）、少许盐、生抽、料酒，大火烧开后中火煮约5分钟，然后大火收下汤汁。
6、淋入水淀粉搅拌均匀，出锅再撒点葱花。
西红柿豆腐
做法
1、大蒜、老姜切碎；葱切成花，豆腐切成小块；西红柿去皮切成丁待用。
2、将豆腐放进煮沸的清水里，加盐焯2-3分钟捞出沥干水分
3、锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香，然后下西红柿炒出香味掺水煮沸，放入豆腐小火烧入味
4、临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅。
肉末蒸豆腐
做法
1、食材准备：豆腐、肉末、青豆玉米粒、老干妈豆豉、料酒、淀粉、蚝油、生抽、葱花适量。
2、肉末中放入蚝油，料酒，淀粉，葱花拌均匀。
3、热锅下油，放肉末翻炒至变色，放入青豆，玉米粒翻炒2分钟。
4、放入1勺老干妈豆豉调味，放入生抽调鲜拌均匀。
5、将炒好的肉末放在豆腐上，放入锅中蒸8分钟左右，即可出锅食用。
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