适合夏天吃的菜，不仅下火还下饭！
天气太热，吃不下饭怎么办？？天气越热越需要注意饮食，夏天尤其要时刻保持饮食的清爽，忌吃得太荤太油腻。吃一些清肺降火的美食可以帮助我们愉快度过整个夏天，那么在炎热的夏天吃点什么下火呢？今天六和义小编推荐几道适合夏季吃的下火菜谱。
肉末蒸冬瓜
做法：
1、冬瓜去皮洗净，切成片，大蒜、小葱切碎
2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟
3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里
4、蒸至冬瓜熟透，出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可
丝瓜炒鸡蛋
做法：
1、丝瓜洗净去皮，削皮切成片，用盐腌制一会，用水冲一下，沥干水份。
2、鸡蛋打入碗中加入少许盐、几滴白醋打散
3、热锅下油，倒入蛋液摊熟后盛出备用。
4、热锅下油，放入大蒜爆香，放入丝瓜炒至变软
5、加入炒过的鸡蛋，葱末炒匀，稍翻炒即可出锅装盘。
雪碧苦瓜
做法：
1、苦瓜对半剖开，挖掉中间的白瓤，再切成片，柠檬切片，枸杞泡发备用
2、苦瓜用盐腌制5分钟左右后，焯水10秒钟，捞起来立刻放进冰块里冰镇5分钟
3、控干水分，放入枸杞、柠檬片、蜂蜜，最后倒入雪碧浸没，用保鲜膜密封冷藏2小时即可。
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