一道非常开胃下饭的健康菜肴——醋熘白菜
白菜是咱们平时最常见的蔬菜，被贴上廉价的标签,其实白菜的营养价值非常高，富含钙、铁、钾、维生素A、膳食纤维等。民间更有一种说法“百菜不如白菜”。越是简单的越是最美的，菜肴也一样，简简单单的食材竟然能搭配出如此美妙的美食出来，最让人喜欢的还是醋熘白菜，酸爽清脆又可口，搭配米饭可以吃一大碗米饭,醋熘白菜是一道家常菜，今天六和义小编就来说一说醋熘白菜。
醋熘白菜的做法：
1.白菜洗净，用手撕成小块。白菜帮子和白菜叶子分开。小米椒切成小段，生姜切成丝。少许五花肉切成小丁。
2.热锅下油，加盐，晃锅，使锅边锅底都充分接触到油和盐，加姜丝，小米椒段，爆香。
3.加入五花肉丁煸炒至出油，加入白菜帮子，翻炒。
4.炒至白菜帮子变软变黄，加入白菜叶子。
5.加盐、料酒，翻炒均匀，炒至白菜叶子变软。
6.加入白米醋、料酒、白糖，翻炒均匀。
7.加适量清水，水量以不盖过白菜，翻炒。
8.加盐、味精，调味，提鲜，即可出锅，装盘。
