作为一个肉食爱好者，吃饭最不能缺少的就是肉~无论是红烧的、糖醋的、清炖的还是酱烤的，我都爱！！
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，比起粉蒸肉，粉蒸排骨更不油腻，肉质酥烂脱骨，味道让人印象深刻，吃一块你就停不下来。排骨经过蒸制后，入味、鲜香，吃起来又不油腻，非常适合夏天食用。今天六和义小编要推荐的就是粉蒸排骨的家常做法，一起学学吧！

粉蒸排骨

做法

1、取两根排骨，用清水冲洗干净,切成段，用水冲洗干净，沥干水分,加食盐、蚝油、生抽、黄豆酱、生姜，搅拌均匀，再倒入熟油，搅拌均匀，放在一旁腌制，让排骨完全入味。

2、将豆腐冲洗干净切成片状，均匀地平铺在盘子上，撒上食盐，涂抹均匀

3、排骨腌制入味之后，用筷子均匀地摆放在豆腐上，排骨蒸熟，可以关火出锅，再撒上少许葱花，即可。

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