都说再好吃的菜也比不上家常菜确实如此，尽管有着各种各样的创意菜，西餐，之类的但还是家常菜最好吃！这个夏天吃什么菜好？不知道做啥菜，那就试试这几款好吃易做又高大上的家常菜，吃不腻的家常菜~

双椒炒肉丝

做法：
　　1、瘦肉切丝用半勺淀粉拌匀，青椒红椒洗净切丝，大蒜切碎；

2、热锅下油，放入肉丝，煸炒，炒至变色后，倒入生抽和老抽炒匀后，盛出备用；

　　3、放入大蒜，炒香后放入青椒红椒丝，煸炒去生；

　　4、加入炒好的肉丝，跟青椒红椒炒匀，待青椒红椒上色后放入半勺盐和一勺清水焖煮干后关火盛起。

农家小炒肉

做法
1.木耳泡开洗净，沥干水备用。将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条
2.热锅下油，下入五花肉煸炒
3.五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒
4.加盐调味出锅即可。

干煸豆角
做法：

1. 豆角洗净切长段，蒜切末。
2. 热锅下油，放入豆角煸到起皱褶，煸好后，盛出备用。
3. 热锅下油放入姜片、蒜末、花椒粒、干辣椒，煸金黄色
4. 放入豆角，快速翻炒，加入盐、鸡精、酱油，翻炒匀 盛出即可。

鱼香茄子
做法：
1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段，蒜姜洗净切末、葱洗净切成葱花,
2.碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平，把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用，
3. 热锅下油，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
4.热锅下油，将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中