丝瓜这么吃最美味
丝瓜是夏季解暑蔬菜之一，它全身是宝，有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等等，丝瓜从内到外都是宝，不仅可以食用，且成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具，可谓是蔬菜界的宝物。丝瓜具有美白皮肤，抗衰老的功效，口感十分清爽，今天六和义小编分享一个做法，用蒸的做法更富有营养。
做法：
1、丝瓜洗净，削皮，粉丝洗净，放在盆中泡软
2、把洗好的丝瓜，用刀切成圆柱形，摆放入盘中。把泡发好的粉丝，摆放在丝瓜中间。
3、将葱洗净切末，红辣椒洗净切末，大蒜剥去外皮洗净切末，姜洗净切末。
4、准备一个干净的小碗，来调料汁，在碗中加少许的淀粉，用清水搅拌开，在倒入蚝油老抽拌匀备用。
5、热锅下油，放入葱，姜，蒜出爆香，放入红辣椒翻炒均匀后，倒入调料汁，加入适量盐，十三香，鸡精搅拌均匀，熬至汤汁粘稠。
6、把炒好的料汁，均匀的浇在粉丝和丝瓜上。
7、锅中放入清水，大火把水烧开后，放入丝瓜隔水蒸五分钟即可。
8、营养又美味的丝瓜出锅啦！在撒上葱花，淋上蒸鱼豉油即可。
