今天是小年夜，距离过年只有最后一周啦，很多人已经早早备好了年货，包括一些饭前饭后吃的小零食。其实如果我们自己动手制作一些小零食，会更有年味儿呢，今天六和义小编给大家体检几道简单易做的小零食，非常好吃，一上桌就会被拿光

炸土豆片

1. 土豆洗净，用刀切成条状
2. 将土豆放入淀粉中裹上薄薄的一层淀粉
3. 锅内放油，七八成热时，下入薯条
4. 炸至表面微黄的时候捞出
5. 等到薯条的温度降下来的时候，再油炸一遍
6. 炸至薯条金黄，撒上一些椒盐即可

自制姜糖

1. 将生姜上洗净，带皮切片，在清水中反复浸泡去辣
2. 滤干水分，将姜片放入无水无油干净的锅中，倒入白糖拌匀，腌制过夜
3. 姜片出水后，将姜片和汁液一同倒入锅内，小火熬煮，其间用锅铲轻轻翻拌
4. 等到白糖全部包裹住姜片，锅边出现少量白色糖沙，关火;
5. 用国产快速翻拌至糖浆都出沙
6. 自然冷却即可

椒盐脆平菇

1. 新鲜平菇洗净，在通风处晾干
2. 在碗中打入一个鸡蛋，加入淀粉，胡椒粉、盐搅拌均匀
3. 晾干的平菇条放入鸡蛋液中搅拌均匀
4. 炒锅擦干净，直接放入糖、盐、花椒粉、胡椒粉翻炒
5. 炒出香味之后盛出备用
6. 锅内放油，五成热的时候放入沾上了蛋液的平菇条炸至金黄
7. 捞出沥干油，撒上之前炒好的调料粉即可

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