鲫鱼是一种营养丰富的淡水鱼类，且具有很高的药用价值.鲫鱼汤又被誉为“平民大补汤”，其低廉的价格，丰
富的营养深受广大吃货的喜爱！做鲫鱼汤，怎样才能使炖出的鲫鱼汤又白又浓，味道更鲜美呢？今天六和义小
做法：
1、鲫鱼洗净，划刀，葱白切段，葱叶切末，生姜切片再切丝，小米椒切末,豆腐切小块
2、热锅，放油,放入鲫鱼煎煎至两面金黄
3、倒入适量的料酒去腥味
4、倒入适量的开水
5、水开后，放入葱白、生姜、小米椒
6、倒入豆腐
7、加入少许花椒,适量的盐
8、去油，去浮沫
9、烧开后,出锅，撒上葱花、枸杞
