夏日爽口解暑酸甜正宗朝鲜冷面，一碗下去暑气全消！
夏天到了，凉菜、凉粉、绿豆汤等等解暑美食成了我们平时不能拒绝的解暑美食，但是这些食物只能作为零食或者下午茶来吃，并不能代替主食。三十多度的高温下，谁都不想吃热乎乎的正餐吃出一身汗，这时候一碗清爽酸甜的凉面就非常的开胃解暑拉，今天六和义大厨给大家分享的就是正宗朝鲜冷面的做法，喜欢的朋友可以试着做一做。
朝鲜凉面
面汤制作（提前一天做口感更佳）
- 梨子切片，放入开水中浸泡到水变温冷却
- 梨水里加2勺生抽、2勺陈醋 ，2勺白砂糖
- 按照面条的分量加入一些凉白开，成为一大碗冷面汤
- 做好的冷面汤要在冰箱里冷藏一夜，第二天食用口味更佳
凉面制作
- 锅内清水烧开，放入荞麦面煮开至没有硬芯
- 面条捞出后再冰水中冰镇捞出到大碗中备用
- 在大碗中均匀的码上辣白菜、黄瓜丝、香菜末、辣椒油
- 煮好一个鸡蛋切成片，再切几片牛肉一并放入碗中
- 淋上香油和芝麻，然后浇上前一天做好的凉面汤。即可食用
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