简单盖浇饭，做出美味工作餐
很多上班族都喜欢带饭，但是带饭的话，前一天做好的饭菜，隔了一晚上会滋生细菌，因为单位大多是微波炉加热，而且需要加热的人比较多，饭菜不一定能够得到充分的加热消毒，很有可能会吃了肠胃不舒服。如果早上现炒菜的话，又来不及。今天六和义大厨教大家解决这个问题，教你几道快手盖浇饭，早上做好了用保温饭盒分装，中午吃饭还热乎乎香喷喷的。
肥牛卷盖饭
- 洋葱洗净，切成洋葱丝
- 一勺料酒、一小勺糖，一小勺盐、两勺蚝油搅拌均匀
- 番茄洗净切小块，放入锅内炒出番茄汁后倒出备用
- 平底锅少许油，放入洋葱，变色后放入肥牛翻炒
- 淋上调好的料汁，倒入小半碗清水，少许淀粉水
- 中小火焖煮2分钟，转大火收汁盛出
- 肥牛和蔬菜铺在米饭上，就可以开始享用了
虾仁番茄盖浇饭
- 胡萝卜切丁，备用
- 番茄开水烫一下，去皮切小块
- 锅烧热，放油，下入葱花、胡萝卜丁
- 胡萝卜丁炒略软后，放入番茄块
- 炒出番茄汁，加入少量清水，再加一点点番茄酱
- 倒入虾仁翻炒变色
- 加入盐和胡椒粉调味
六和义每日更新食谱，敬请关注！
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