六和义快餐教您秋冬如何做到健康饮食?
民以食为天,饮食是我们日常生活中不可缺少的一部分。“吃得对、吃得好”就会对我们的健康起到积极促进作用,如果“吃的不合理”,肯定不利于我们的身体健康。
食物多样化是健康饮食的基础,每天摄入的食物种类要尽量多样化,几乎所有国家的膳食指南中都提到了这点。因为每种食物中的营养有限,因此不同食物之间可以互相补充,吃的食物种类越多,摄取的养分也就越全面。
说到食补,现在一入秋季,饮食业铺天盖地的“进补”“火锅”广告,对大家进行地毯式的轰炸,加深了人们的认同和记忆。进补,是中国传统食养理论的精华之一;麻辣与浓厚,也是秋冬季饮食的一大特点。但是,如果将这些理论绝对化,认为秋冬季就应该时时“进补”,盲目追求“麻辣”“浓厚”口味,那就错了。
有人从科学的膳食营养理念出发,考虑到近年来人们生活水平的提高,总结出了秋冬季饮食健康美味的饮食方案从现在的饮食市场来看,四川菜,尤其是火锅很受人们的欢迎。到了秋冬,往往成了餐桌上的主角。但是,辣椒强烈的刺激性对肠胃有一定的损害;秋季吃辣,还会加重秋燥,诱发咳嗽、哮喘等疾病;长时间吃辣,还会影响人的味觉,使人对辣味以外的其他味道不敏感。
人体应该均衡而有针对性地摄取养阴与养阳的食物。如果秋冬大肆补阳,而忽略补阴,会造成阴精的虚损。从现代营养学的观点来看,秋冬时节,肉多而菜少,若不在膳食中有意识地增加蔬菜的摄入量,很容易造成维生素及纤维素的缺乏。
以前,人们强调秋冬季应摄取高脂肪、高蛋白食物,这与生活水平普遍较低、热量摄入不足有关,高脂肪、高蛋白的食物有较强的饱腹感,又能提供人体御寒的热量,当然应属首选。而今,人们的生活水平普遍较高,一年四季中高脂肪及高蛋白的摄入量都不低。因过多摄取脂肪而造成高脂血症,因过多摄入高蛋白食物而引起痛风等,已经很常见了。在这种情况下,再强调秋冬季增加高脂肪、高蛋白食物的摄入量,显然是不合适的。秋冬季的饮食养生应该更趋向于补阴,注重维生素B、维生素C以及纤维素的补充,不要气温一下降,就一味选择温补阳气的、高脂肪、高蛋白的食物。
合理安排一日的餐次及两餐之间的间隔和每餐的数量、质量,不仅可以使进餐与日常生活制度和生理状况相适应,也可使进餐与消化吸收过程协调一致.合适的膳食安排,科学的烹饪方法,能促进消化,引起食欲。同时要保证清洁卫生,防止食物被污染,并减少营养素的损失。
六和义快餐一直以来以“打造营养快餐高品质;引领健康饮食新潮流!”为使命来生产每一份套餐,以“坚守品质,塑造品味”为产品理念服务于每一位客户。六和义快餐配送是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业,主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位,公司一直严把采购质量关,具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施,并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐。六和义快餐从食材的选择开始层层把关,一直到端到消费者的餐桌上,都不松懈。
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